elin har ordet

Min elev Hanna dök upp med såna här som matlåda mellan träningar en gång. Vi fick smaka och blev fast. Namnam I tell you! Vi har följt receptet till punkt och pricka, fast med hackade chokladbitar i också. Upptäckte att det var bättre att strö på chokladen när man hällt lite smet i stekpannan, istället för att blanda ner det i smeten redan från början. Blev bättre fördelning på bitarna då. Till har vi glass, lönnsirap, banan, kiwi och resten av chokladen. Kan slå vad om att jordgubbar vore fint som snus till också! Enjoy!

För 10-12 stycken behövs:

• 2 ½ dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 1 msk socker
• 2 ½ dl mjölk
• 2 msk smält smör + smör till stekning
• 1 ägg

Gör så här:

Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget.

Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.